Berikut menu resep masakan Gulai Ikan Baung khas rius
Bahan yang di gunakan :
2 lbr daun salam
2 btg serai, dimemarkan
1/2 kg ikan baung asap
1 ikat duan kemangi ambil yang bagus saja
3 gelas santan kelapa yang kental
200 cc air
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu dihaluskan :
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
3 cm kunyit
4 butir kemiri
½ sdt merica
1 cm jahe
1 sdm garam
4 buah cabai merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jinten
1 ruas jahe dan lengkuas
garam secukupnya
Cara Membuat Gulai Ikan Baung :
Cara membuatnya :
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai layu dan baunya pun harum kemudian tuangkan air dan masak sampai mendidih.
Masukkan santan, ikan baung, dan daun kemangi kemudian aduk rata supaya bumbu meresap.
Masak gulai ikan baung ini sampai matang mengeluarkan minyak dan rasanya pun sudah enak dan sedap.
Belum ada tanggapan untuk "Resep masakan gulai Ikan baung asal Riau"
Post a Comment